Gilaky Dish غذای گیلکی، خورش قورمه سبزی

مواد لازم برای تهیه قرمه سبزی گیلانی

  • ۵۰۰ گرم سبزی قرمه (تره، گشنیز و جعفری به یک اندازه و شنبلیه ۱/۳ مقدار آنها)
  • ۵۰۰ گرم گوشت خورشتی بدون استخوان یا ۶۰۰ گرم گوشت خورشتی با استخوان ترجبحا گوسفندی
  • ۴ الی ۵ عدد لیمو عمانی
  • ۱/۳ لیوان لوبیا چشم بلبلی یا لوبیا قرمز
  • ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری پیاز داغ
  • آبغوره به مقدار لازم
  • ۴ الی ۵ عدد بادمجان کوچک و قلمی
  • ۲ عدد گوجه فرنگی
  • نمک، فلفل و زرجوبه به مقدار لازم