Gilaky Dish غذای گیلکی، خورش کال کباب

  • مواد لازم برای کال کباب شمالی

    • بادمجان درشت 10 عدد
    • آب انار ترش یا آبغوره 1 فنجان
    • نعناع، خلواش و چوچاق ریز شده تازه یا خشک 3 قاشق
    • سیر 1 و 1/2 بوته
    • گردو پودر شده 150 گرم
    • نمک و فلفل