Persian Cuisine Recipes: Gilaky دستور آشپزی غذاهای بومی و سنتی گیلان

Gilaky Cuisine Recipe

دستور آشپزی غذاهای بومی و سنتی گیلان

Recipe Prepared By Zari Khavar 

Provided by: Gilanian Council

خورش ها

 

سبزی قورمه کال کباب ( آبکی(تله کوته غور آب
شوید قورمه کولی غورابیج انار دانه مسما
شیرین تره کولی غورابیج به قورمه
شیرین قورمه مالاوابیج بادنجان مسما
شیش انداز میرزا قاسمی بادنجان بورانی
سیرا بیج مورغ ترش باقلا قاطق
سیر قلیه موتنجن بینه قورمه
ته بوریان نازخاتون چغرتمه
طاس کباب پنیر بوروشته پامادور چغرتمه
تورشه کباب غوره مسما پنیر ابیج با شوید دختر لوس
تورشه تره جوجه پریده قیمه رشتی
کوئی مسما خمس آبیج گل در چمن
 آلوچه مسما گوشت تورش گزر آویج